Four mixte 10 niveaux EN60x40

• Four à air pulsé
• faible consommation énergétique grâce au système d’isolation haut de gamme
• Porte vitrée avec double-vitrage
• Poignée résistante à la chaleur
• charge utile moderne
• Vitre intérieure en verre rabattable pour l’entretien
• Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite
• avec cuve de récupération du condensat sous la porte
• Avec thermostat de sécurité
• Éclairage halogène
• pieds vissés réglables en hauteur
• Montage facile des accessoires
• Nettoyage facile

Qualité

• Poignée de porte en PVC
• Corps en acier inox AISI 304 de qualité supérieure
• Angles intérieurs arrondis

Chambre de cuisson

• Température maximale : 285 °C
• Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable
• Système à vapeur avec 11 différents niveaux 0 – 100 %
• La vapeur est entièrement réglable
• Moteur avec inverseur
• Système de ventilation bidirectionnel
• Pour 10 plaques x EN 40 x 60
• 80 écart entre les rails de glissement

Commande/programmation

• injection d’eau avec réglage manuel
• Minuterie mécanique 0 – 120 minutes
• Régulation manuelle de la température

Fonctions de cuisson

• Cuire / rôtir / braiser / grill
• Pâtisserie
• Mode vapeur / déshumidification
• Décongélation
• Cuisson à basse température

Raccordement :

• Raccordement électrique au choix
• Raccordement électrique : 400 Volt / 3 L / 50-60 Hz
• Raccordement électrique : 230 Volt / 3 L / 50-60 Hz
• Puissance : 16,1 kW
• Cet appareil nécessite un raccordement au circuit d’eau !

Dimensions 

• Dimensions extérieures: B x T x H: 880 x 920 x 1200 mm

Contenu de la livraison

• avec support : 10 x EN 40 x 60 cm

Directives

• Conforme aux normes CE
• Dimensions 
  

  Largeur	880 mm
  Profondeur	920 mm
  Hauteur	1200 mm

  Détails techniques

  Type d’appareil	four à air pulsé
  Commande manuelle
  Capacité	10 x EN 40 x 60 cm
  Écart entre les rails de glissement	80 mm
  Max. Température	285 °C
  Raccordement au circuit d’eau	3/4 pouces (filetage femelle)

  Chambre de cuisson

  Type d’éclairage	halogène
  Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable
  Récipients / plaques	10 x EN 40 x 60 cm

  Valeurs de raccordement

  Tension	400Volt ou 230 Volt
  Phases	3
  Fréquence	50-60 Hz
  Puissance	16,1 kW

  Livraison

  État à la livraison	monté
  Mode d’expédition	transporteur
  Poids	127 kg